什么是PCR酶
PCR酶是一种在聚合酶链反应（PCR）中起关键作用的酶类。PCR是一种常用的分子生物学技术，用于扩增DNA片段。PCR酶主要包括聚合酶和其它辅助酶。
聚合酶是PCR酶中最重要的组成部分之一。最常用的是来自热液菌属（如泛界聚合酶）或嗜热菌属（如热稳定聚合酶）的酶。这些聚合酶具有高温稳定性，使其能够在PCR反应中承受高温循环的条件。聚合酶的主要功能是在PCR反应中合成新的DNA链。它能够识别DNA模板，结合引物（PCR反应中的两条起始DNA片段），并在高温下催化DNA链的合成。
此外，在PCR反应中还需要一些辅助酶来提高反应效率和特异性。其中一个重要的辅助酶是外切酶（如内切酶HaeIII），用于切割PCR扩增产物中的特定位点，以便进行下一步的分析或检测。另一个常用的辅助酶是热稳定核酸酶（如热稳定核酸酶Uracil-DNA糖苷水解酶），用于去除PCR反应中的残留引物或杂交DNA。
PCR酶的选择对PCR反应的成功与否至关重要。不同类型的PCR酶具有不同的特性和适用范围。在选择PCR酶时，需要考虑其活性、稳定性、特异性、抗污染能力和成本等因素，以确保PCR反应的高效和准确。
合酶链式反应是一种用于放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术，它可看作是生物体外的特殊DNA复制。
PCR(聚合酶链式反应)是利用DNA在体外摄氏95°高温时变性会变成单链，低温(经常是60°C左右)时引物与单链按碱基互补配对的原则结合，再调温度至DNA聚合酶最适反应温度(72°C左右)，DNA聚合酶沿着磷酸到五碳糖(5′-3′)的方向合成互补链。基于聚合酶制造的PCR仪实际就是一个温控设备，能在变性温度，复性温度，延伸温度之间很好地进行控制。